滴雞精是怎麼做的

選用優質黑（紅）羽土雞，將雞肉洗淨，去除內臟和脂肪部分，將雞肉切成適當的大小，並依序排列鍋中，這有助於均勻受熱和營養成分的萃取，使用不鏽鋼鍋，經過12小時以上的高溫蒸煮，這個過程中，雞肉中的精華會慢慢滲出。

過程中不添加任何一滴水及其他人工添加劑，將煮好的滴雞精進行過濾，去除雞骨和殘渣，確保得到純淨的滴雞精。 將濾過的滴雞精液體自然冷卻後，進行包裝。為了保持其新鮮和營養價值，包裝好的滴雞精通常會進行極速冷凍保存，以確保其品質和新鮮度。